Feuerberg Wintergenusswochen

"Kärntner Bierkulinarium & Feuerberg Saunakultur"
vom 14. - 20. Januar 2018

Eine Woche lang dreht sich am Feuerberg alles rund ums Bier. Und doch geht es um so viel mehr als das: 2 kleine feine Kärntner Brauerein lassen hinter die Kulissen blicken. Ehrliche Braukunst, Tradition und Handwerk ergeben reinsten Kärntner Biergenuss. Bei Verkostungen zeigt sich die ganze Bandbreite der Brauwaren und da sind geschmackliche Überraschungen garantiert! Dass Bier auch in der Küche als Speisenzutat einiges kann, beweist uns Küchenchef Danjel Radic mit seinem Team.  

Dazu gibt es wunderbar zelebrierte Bier-Saunaaufgüsse und Entspannungsrituale mit Barbara und Eugen Mendi. Dass Sauna auch zum ErlebnisRaum werden kann, erfahren unsere Gäste bei Spezial-Aufgüssen mit Joghurtmaske, Honig-, Salz-, oder Olivenpeeling. Mit Klangschalen und verschiedenen Naturmaterialien wird die Feuerberg-Saunawelt Kulisse für ein Schwitzvergnügen der besonderen Art.

Das Programm:

14.01.18 Bierspezialitätenmenü 

Der erste Abend unserer Bierwoche wird zu einem besonderes Erlebnis für alle Freunde feinen Biergenusses. Neben einer Spezialbierkarte im Restaurant, verwöhnt Sie unser Küchenchef Danijel Radic mit einem Bierspezialitätenmenü. Freuen Sie sich auf Hopfenrisotto/Wildschweinrücken/Lardo oder Hierterbiereis mit gebrannten Mandeln. Natürlich in Begleitung ausgewählter Bierspezialitäten.

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15.01.18 Verkostung Hirter Bier

Präsentation und Verkostung Hirter Bier Spezialitäten nach den Spezialaufgüssen in unserer Bade- und Wohlfühlwelt und vor dem Abendessen an der Bar.
Zum Abendmenübuffet wird eine feine Auswahl aus dem Hirter-Sortiment gereicht. Zu verkosten: "Hirter 1270", "Hirter Morchel", "Hirter Pils" und "Hirter Beerique" zum Dessert

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16.01.2018  Bierbegleitung mit Biersommelier

Zum Abendmenü werden passende heimische und internationale Bier von unserem Biersommelier Didi kredenzt.

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17.01.18 Programm folgt

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18.01.18 Verkostung "Halle Bräu" Glanegg

Wir freuen uns, die kleine, feine "Craft Beer" Brauerei im Herzen des Glantals bei uns am Feuerberg begrüßen zu dürfen. Gebraut wird streng nach Reinheitsgebot und mit bestem Hopfen.

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19.01.2018  Bierraritätenverkostung

Zum Abendmenü werden passende Bier von unserem Biersommelier Didi serviert.
Um 20.45 lädt er dann zu einem besonders spannenden BierAbend. Für unsere Raritätenverkostung gibt es eine Auswahl an Bierspezialitäten, zum Teil auch aus Großflaschen.

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20.01.2018  Traditionelles Bierkulinarium

Mit Bierradi, Bierrahmsuppe, Hirter Biersauce zu Schweineschulter und Laugenknödel geht unsere Bierwoche in die letzte Runde. 




Stand Oktober 2017. Änderungen vorbehalten!